Le cozze di Mitilla di Pellestrina, la perla nera della laguna

Ore 11.00: "Le cozze Mitilla di Pellestrina, la perla nera della laguna” con il produttore Lorenzo Busetto, che, “stanco di vedere che il mondo delle cozze venisse bistrattato considerandole tutte uguali” decide di valorizzarle partendo dalla consapevolezza che il particolare appezzamento di mare in cui viene allevato e la grande esperienza maturata della famiglia, le rendesse uniche.

In abbinamento: Lugana DOC Metodo Classico Brut, Lugana DOC San Benedetto, Lugana Riserva Sergio Zenato.