Bolgheri Rosso DOC 2018

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Il Bolgheri DOC 2013 Podere Prospero è un vino elegante, piacevole, equilibrato e di estrema bevibilità. L’ambiente naturale, l’accurato lavoro in vigna, la scelta di seguire metodi tradizionali fanno sì che le uve arrivino in cantina sane.
La vinificazione è attenta e rispettosa delle caratteristiche naturali delle uve.

Vino dal colore rosso rubino intenso, al naso i profumi spaziano dalle note fruttate di ciliegia e prugna a quelle speziate del guscio di mandorla, pepe nero e noce moscata.
Si ritrovano sensazioni balsamiche come la menta e l’eucalipto, che ricordano la macchia mediterranea, per poi terminare con piacevoli percezioni di cacao e tabacco. In bocca è avvolgente, quasi vellutato, si avvertono una piacevolissima prugna fresca e piccoli frutti di bosco avvolti da erbe aromatiche, che lo rendono sapido e persistente. 

Note tecniche

Vitigni
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.
Vigneto
Vigneto
Castagneto Carducci, Bolgheri (LI).
Altitudine media dei terreni
Altitudine media dei terreni
50 m.s.l., esposizione a sud-est.
Tipologia del terreno
Tipologia del terreno
Medio impasto tendente al sabbioso.

Note di degustazione

Colore
Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo
Profumo
Avvolgente di piccoli frutti di sottobosco, pepe nero e note balsamiche.
Sapore
Sapore
Vivo con buona acidità e persistenza dai tannini fini ed armonici.
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio
16°C circa.
Abbinamenti gastronomici
Abbinamenti gastronomici
Pesci salati, anitra, carne rossa, cacciagione e volatili.

Premi e riconoscimenti

Wine Spectator 2020
92 punti
Robert Parker 2020
91 punti
DWWA 2020
94 punti
James Suckling 2020
93 punti