Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Sergio Zenato 2017
94,50 €
Vino di classe, nasce solo nelle annate d’eccellenza. Le uve Corvina e Rondinella vengono selezionate nei vigneti più vecchi
della zona classica della Valpolicella nel comune di Sant’Ambrogio.
Alla tecnica di vinificazione dell’Amarone Zenato segue un lungo affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di Slavonia.
Rappresenta l’identità assoluta con la quale l’esperienza
e la tradizione Zenato si confrontano nel mondo.
Per il particolare valore può essere degustato anche oltre i 20 anni.
È un vino dal colore compatto, luminoso; esprime tutte le caratteristiche del suo territorio d’origine con un’eleganza olfattiva complessa e speziata.
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Note tecniche
Vitigni
80% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina.
Vigneto
Sant’Ambrogio di Valpolicella, zona collinare, con esposizione a Sud-Est e Sud-Ovest.
Altitudine media dei terreni
300-350 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Prevalentemente cretaceo, calcareo.
Note di degustazione
Colore
Rosso rubino carico, tendente al granato con il passare degli anni.
Profumo
Intenso, fruttato (ciliegia, marasca e piccoli frutti di bosco), speziato.
Sapore
Caldo, pieno, di grande struttura.
Temperatura di servizio
18°C, curando di aprire la bottiglia almeno un’ora prima.
Abbinamenti gastronomici
È ideale con arrosti di selvaggina, con carne rossa alla griglia e con formaggi stagionati, ottimo anche come vino da meditazione.
Premi e riconoscimenti
James Suckling 2020
99 punti
Wine Spectator 2020
92 punti
Mundus Vini 2020
Medaglia d’Oro
Wow! Italian Wine Competition 2020
Medaglia d’Oro
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